Caves DidierCôte-de Beaune Village Grand Cru "Courbes Vignes"
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Côte-de Beaune Village Grand Cru "Courbes Vignes"
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte-de Beaune Village Grand Cru "Courbes Vignes"
Les accords mets et vins originaux avec le Côte-de Beaune Village Grand Cru "Courbes Vignes"
Le Côte-de Beaune Village Grand Cru "Courbes Vignes" du Caves Didier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, paupiettes de veau sauce forestière ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Côte-de Beaune Village Grand Cru "Courbes Vignes" du Caves Didier
Découvrez le cépage: Irsay Oliver
Blancs secs et demi-secs aromatiques et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés intenses (rose, fleurs blanches), pêche, agrumes et notes exotiques. À boire jeune. Précoce. Cultivé en Hongrie, en Slovaquie et en République tchèque pour les blancs aromatiques de plaisir immédiat. Cépage blanc hongrois (Irsai Olivér), obtenu en 1930 par Pál Kocsis (Pozsonyi Fehér × Pearl of Csaba).
Informations sur le Caves Didier
Le Caves Didier fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune Villages. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte de Beaune Villages
AOC régionale rouge de la Côte de Beaune (1937) regroupant 14 communes villages (hors Aloxe-Corton, Beaune, Pommard, Volnay) : Pinot Noir signature exclusif en rouge roi — bouquet expressif aux notes signature de fruits rouges (cerise, framboise, groseille), épices et touche florale évoluant en sous-bois, tanins fins et structure équilibrée, plus souples au nord, plus charpentés au sud. AOC, argilo-calcaires bruns, graves rouges, climat océanique tempéré, bonne garde.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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