Domaine CavinoIONOS White
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le IONOS White du Domaine Cavino est dans le top 10 des vins d'Achaia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le IONOS White du Domaine Cavino de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du IONOS White
Les accords qui marchent parfaitement avec le IONOS White
Les accords mets et vins originaux avec le IONOS White
Le IONOS White du Domaine Cavino s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise) ou tarte tatin.
Détails et informations techniques sur le IONOS White du Domaine Cavino
Découvrez le cépage: Mondeuse noire
Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du IONOS White du Domaine Cavino sont 2019, 2015, 2016, 2020 et 2018.
Informations sur le Domaine Cavino
Le Domaine Cavino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région d'Achaia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Achaia
La région viticole d'Achaia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Mega Spileo et le Domaine Antonopoulos y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Achaia sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Achaia révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
La région viticole de Peloponnesos
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
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