Domaine Cavu CellarsAlder Ridge Vineyard Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alder Ridge Vineyard Barbera du Domaine Cavu Cellars de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alder Ridge Vineyard Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alder Ridge Vineyard Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Alder Ridge Vineyard Barbera
Le Alder Ridge Vineyard Barbera du Domaine Cavu Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de cordon bleu, limande au lait de coco ou poulet teriyaki.
Détails et informations techniques sur le Alder Ridge Vineyard Barbera du Domaine Cavu Cellars
Découvrez le cépage: Servanin
Rouges souples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices alpines douces. Profil alpin discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales alpines et fait partie des cépages anciens des Alpes françaises étudiés. Cépage noir français autochtone du Dauphiné et de Savoie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alder Ridge Vineyard Barbera du Domaine Cavu Cellars sont 2012, 0, 2011
Informations sur le Domaine Cavu Cellars
Le Domaine Cavu Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Columbia Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Columbia Valley
Berceau des grands rouges de l'État de Washington. Cabernet Sauvignon dense et structuré (cassis, mûre, graphite, tanins fermes), Merlot rond et velouté, Syrah signature aux notes poivrées, olive noire et fruits noirs profonds. Aussi blancs précis : Chardonnay équilibré, Riesling tendu et fruité aux notes de pêche. Vignoble semi-désertique de 24 300 ha abrité par les Cascades, sols de loess sur basalte, fortes amplitudes thermiques.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
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