Domaine CelayaAve de Presa Colección Tempranillo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ave de Presa Colección Tempranillo du Domaine Celaya
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ave de Presa Colección Tempranillo de Domaine Celaya de la région de Valence est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ave de Presa Colección Tempranillo du Domaine Celaya de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ave de Presa Colección Tempranillo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ave de Presa Colección Tempranillo
Les accords mets et vins originaux avec le Ave de Presa Colección Tempranillo
Le Ave de Presa Colección Tempranillo du Domaine Celaya s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, moussaka d'aubergine à l'agneau ou ris de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Ave de Presa Colección Tempranillo du Domaine Celaya
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ave de Presa Colección Tempranillo du Domaine Celaya sont 2017, 2015, 0, 2016 et 1927.
Informations sur le Domaine Celaya
Le Domaine Celaya fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
