Domaine CellardoorCantina Rossa
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du fromage doux.
Le Cantina Rossa du Domaine Cellardoor est dans le top 30 des vins du Maine.
Accords mets et vins avec du Cantina Rossa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cantina Rossa
Les accords mets et vins originaux avec le Cantina Rossa
Le Cantina Rossa du Domaine Cellardoor s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, english breakfast - petit déjeuner anglais ou filet de loup rapide façon silvia.
Détails et informations techniques sur le Cantina Rossa du Domaine Cellardoor
Découvrez le cépage: Carminoir
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), cerise, prune, épices et notes balsamiques évoquant un compromis entre le pinot noir et le cabernet sauvignon. Bouche dense et équilibrée. Cultivé en Suisse romande (Valais, Vaud, Genève) et au Tessin pour des cuvées modernes en assemblage ou en monocépage. Hybride suisse créé en 1982 à Pully par André Jaquinet (pinot noir × cabernet sauvignon).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cantina Rossa du Domaine Cellardoor sont 0, 2014
Informations sur le Domaine Cellardoor
Le Domaine Cellardoor fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région du Maine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Maine
État du nord-est américain (Nouvelle-Angleterre), petite industrie viticole en croissance, climat continental rude (-25 °C l'hiver) imposant des hybrides résistants. Marquette signature en rouge roi (programme Univ. Minnesota) : épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, poivre, herbes et touche fumée, tanins fins et acidité vive. Frontenac dense, Frontenac Blanc/Gris et Itasca vifs en blancs (agrumes, ananas, fleurs).
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...Le mot du vin: Fût
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
