Domaine Collbaix Celler El MolíSingular
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Singular du Domaine Collbaix Celler El Molí
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Singular de Domaine Collbaix Celler El Molí de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Singular du Domaine Collbaix Celler El Molí de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Singular
Les accords qui marchent parfaitement avec le Singular
Les accords mets et vins originaux avec le Singular
Le Singular du Domaine Collbaix Celler El Molí s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de baeckeoffe, irish stew ou tajine tunisien.
Détails et informations techniques sur le Singular du Domaine Collbaix Celler El Molí
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Singular du Domaine Collbaix Celler El Molí sont 2015, 2011, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Collbaix Celler El Molí
Le Domaine Collbaix Celler El Molí fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Pla de Bages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pla de Bages
DO catalane créée en 1995, autour de Manresa dans les vallées du Llobregat et du Cardener, près de Montserrat. ~550 ha sur 26 communes, sols argilo-calcaires et sablonneux, altitudes 200-500 m. Cépage signature : Picapoll Blanc, autochtone aux petits grains, vins jaune brillant, légers et fruités. Aussi Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Macabeu, Chardonnay ; renaissance de Sumoll et Mandó.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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