Domaine Cellers Grifoll DeclaraTossals Vinyes Centenaries Old Vines
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tossals Vinyes Centenaries Old Vines du Domaine Cellers Grifoll Declara
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tossals Vinyes Centenaries Old Vines de Domaine Cellers Grifoll Declara de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tossals Vinyes Centenaries Old Vines du Domaine Cellers Grifoll Declara de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Tossals Vinyes Centenaries Old Vines
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tossals Vinyes Centenaries Old Vines
Les accords mets et vins originaux avec le Tossals Vinyes Centenaries Old Vines
Le Tossals Vinyes Centenaries Old Vines du Domaine Cellers Grifoll Declara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Tossals Vinyes Centenaries Old Vines du Domaine Cellers Grifoll Declara
Découvrez le cépage: Monarch
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices et notes balsamiques. Profil moderne résistant aux maladies. Cultivé en Allemagne, en Suisse, en Belgique et au Royaume-Uni pour les vignobles biologiques et septentrionaux, participe à la nouvelle génération de cépages résistants. Cépage hybride noir allemand obtenu à Freiburg.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tossals Vinyes Centenaries Old Vines du Domaine Cellers Grifoll Declara sont 2016, 0, 2017
Informations sur le Domaine Cellers Grifoll Declara
Le Domaine Cellers Grifoll Declara fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Tarragona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tarragona
DOP catalane (~7 300 ha) sur Camp de Tarragona et Ribera d'Ebre, climat méditerranéen tempéré. Trilogie du Cava signature en blancs vifs : Macabeo aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche d'amande ; Xarel·lo plus structuré (poire, fenouil, herbes) ; Parellada délicate et florale. Rouges Ull de Llebre (Tempranillo) rond aux notes de cerise mûre et cuir, Garnatxa solaire, Carinyena dense. Tradition de liquoreux Tarragona Clàssic.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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