Domaine CelliSolara Romagna Albana Passito
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Solara Romagna Albana Passito du Domaine Celli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solara Romagna Albana Passito de Domaine Celli de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Solara Romagna Albana Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solara Romagna Albana Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Solara Romagna Albana Passito
Le Solara Romagna Albana Passito du Domaine Celli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne au chou pointu, quiche sans pâte ou tapas froid de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Solara Romagna Albana Passito du Domaine Celli
Découvrez le cépage: Ruby-cabernet
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité préservée sous climat chaud, sur des arômes de cassis, mûre, prune, épices et notes herbacées de feuille de cassis. Bouche ronde, finale fruitée. Productif et résistant à la chaleur, il signe les rouges de grand volume en Californie (Central Valley), Afrique du Sud, Australie, Argentine, Mexique et Israël. Cépage californien créé en 1936 par Harold Olmo à UC Davis (cabernet sauvignon × carignan).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solara Romagna Albana Passito du Domaine Celli sont 2014, 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Celli
Le Domaine Celli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région d'Albana di Romagna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Albana di Romagna
Première DOCG italienne pour blanc (Émilie-Romagne, 1987, autour de Forli, Ravenne, Bologne) : Albana signature exclusive en blanc roi — abondance de sucre et acidité élevée, tanins peaux/pépins. Quatre typologies : sec léger jeune, amabile frais et fruité, dolce délicatement sucré, passito le plus reconnu international riche, succulent et séduisant. Argiles, calcaires, marnes et sables riches en fossiles, climat méditerranéen tempéré par brises adriatiques.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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