Découvrez les meilleurs vins de la région d'Albana di Romagna en Émilie-Romagne ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Albana di Romagna à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote d'Albana di Romagna et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin d'Albana di Romagna en Émilie-Romagne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Albana di Romagna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Albana di Romagna avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, ragoût de veau délicieux ou travers de porc à la texane / loin ribs.
Une route des vins de prévue dans la région d'Albana di Romagna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Albana di Romagna.
Première DOCG italienne pour blanc (Émilie-Romagne, 1987, autour de Forli, Ravenne, Bologne) : Albana signature exclusive en blanc roi — abondance de sucre et acidité élevée, tanins peaux/pépins. Quatre typologies : sec léger jeune, amabile frais et fruité, dolce délicatement sucré, passito le plus reconnu international riche, succulent et séduisant. Argiles, calcaires, marnes et sables riches en fossiles, climat méditerranéen tempéré par brises adriatiques.
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Les vins blancs de la région d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pho ga (soupe de poulet vietnamienne), moules à la crème supers ou tarte poulet, courgette et tomate.
Au nez le vin blanc de la région d'Albana di Romagna révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc de la région d'Albana di Romagna est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
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Les vins effervescents de la région d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.
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Les vins rosés de la région d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire, pêche, abricot), amande et notes minérales. Aussi star des passito et liquoreux botrytisés ronds et confits, sur miel et fruits secs. Star de l'appellation Romagna Albana DOCG, première DOCG blanche d'Italie (1987). Cépage blanc italien autochtone d'Émilie-Romagne, cultivé dans les collines de Forlì et Bologne.
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Les vins doux de la région d'Albana di Romagna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche lorraine ou cake aux tomates séchées, feta et olives vertes.
Au nez le vin doux de la région d'Albana di Romagna révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés ou fruits tropicaux. En bouche le vin doux de la région d'Albana di Romagna est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
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Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
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