Domaine Cellier des Gorges de l'ArdècheDiamant Rouge Côtes du Rhône Villages
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages de Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages
Le Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, boulettes d'agneau à la menthe ou cuissot de sanglier d'obélix au four.
Détails et informations techniques sur le Diamant Rouge Côtes du Rhône Villages du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche
Découvrez le cépage: Fumé Blanc
Blancs secs structurés et aromatiques élevés en fûts de chêne, à la robe dorée, à la bouche ample et boisée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), fleurs blanches et notes vanillées, toastées et grillées du bois. Cultivé en Californie (Napa, Sonoma), Afrique du Sud et Australie. Nom commercial du sauvignon blanc popularisé par Robert Mondavi dans les années 1960 pour les vinifications boisées.
Informations sur le Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche
Le Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages
Hiérarchie supérieure du Rhône méridional : rouges généreux et structurés dominés par le Grenache (fruit, chaleur, rondeur), Syrah (couleur, épices, élégance) et Mourvèdre (profondeur et garde) — ≥66 % du trio. Arômes de fruits noirs mûrs, poivre, réglisse, garrigue et cuir avec l'âge. Aussi quelques rosés vifs et blancs sur Grenache blanc, Clairette et Viognier. Excellent rapport qualité-prix entre Côtes-du-Rhône et appellations prestigieuses, du quotidien à la garde moyenne.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
