Le Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche de Côtes-du-Rhône en Vallée du Rhône

Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 425 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Côtes-du-Rhône dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche fait parti des domaines à suivre à Côtes-du-Rhône. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche à Côtes-du-Rhône parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Les vins rosé du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube de boeuf, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou homard au barbecue.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Côtes-du-Rhône

La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.

En bouche du Côtes-du-Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1594 domaines et châteaux dans la région du Côtes-du-Rhône, produisant 3891 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes-du-Rhône s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rouges du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Les vins rouge du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou magret de canard au vinaigre balsamique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

En bouche le vin rouge du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.39/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Marselan
  • Merlot
  • Mourvedre

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins blancs du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Les vins blanc du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, croque-monsieur au thon ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Au nez le vin blanc du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Roussanne
  • Marsanne
  • Chardonnay

Le mot du vin: Dépouillé

Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.

Les grands vins doux du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Les vins doux du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel ou flan pâtissier traditionnel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes-du-Rhône ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche.

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Actualités du Domaine Cellier des Gorges de l'Ardèche et des vins de la région

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Le mot du vin: Dépouillé

Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.

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