Domaine CentonzeFrappato Vittoria
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Frappato Vittoria du Domaine Centonze
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frappato Vittoria de Domaine Centonze de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Frappato Vittoria du Domaine Centonze de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Frappato Vittoria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frappato Vittoria
Les accords mets et vins originaux avec le Frappato Vittoria
Le Frappato Vittoria du Domaine Centonze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou mafé original avec des gombos.
Détails et informations techniques sur le Frappato Vittoria du Domaine Centonze
Découvrez le cépage: Alfrocheiro Preto
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire et épices douces. Apporte couleur et fruité aux assemblages avec touriga nacional et tinta roriz. Composante essentielle des grands rouges de Dão DOC, présent en Alentejo DOC et Bairrada DOC. Cépage noir portugais autochtone du Dão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frappato Vittoria du Domaine Centonze sont 2010, 2015, 2013, 2011 et 2018.
Informations sur le Domaine Centonze
Le Domaine Centonze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vittoria
Sud-est sicilien autour de Vittoria (Ragusa), berceau de la seule DOCG de Sicile (Cerasuolo di Vittoria), sols calcaires-argileux, climat méditerranéen aux étés chauds et secs. Nero d'Avola signature en rouge roi (60-70 %) assemblé exclusivement au Frappato (30-40 %) : rouge cerise lumineux aux notes intenses de cerise noire, fraise, prune mûre et touche d'épices, tanins soyeux et acidité bien intégrée — l'élégance sicilienne au sommet. Frappato seul en rouge gourmand floral.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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