Domaine CeraltiSonoro Bolgheri Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Sonoro Bolgheri Superiore du Domaine Ceralti est dans le top 10 des vins de Bolgheri Superiore.
Structure gustative du Sonoro Bolgheri Superiore du Domaine Ceralti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sonoro Bolgheri Superiore de Domaine Ceralti de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sonoro Bolgheri Superiore du Domaine Ceralti de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sonoro Bolgheri Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sonoro Bolgheri Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Sonoro Bolgheri Superiore
Le Sonoro Bolgheri Superiore du Domaine Ceralti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, flammekueche au munster ou souris d'agneau caramélisées.
Détails et informations techniques sur le Sonoro Bolgheri Superiore du Domaine Ceralti
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sonoro Bolgheri Superiore du Domaine Ceralti sont 2016, 2009, 2015, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Ceralti
Le Domaine Ceralti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Bolgheri Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bolgheri Superiore
DOC toscane côtière (microclimat maritime tyrrhénien, réverbération du soleil sur la mer, sols variés graveleux) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc signatures en rouges rois bordelais (0-100 % chacun) complétés Syrah, Petit Verdot et Sangiovese — profil signature aux fruits noirs mûrs et sucrés, notes balsamiques de maquis méditerranéen, tabac et réglisse, palais arrondi et souple, acidité fraîche, texture tannique soyeuse et dense, finale généreuse persistante, garde décennale.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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