Domaine CeraudoPetraro
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Gaglioppo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Petraro du Domaine Ceraudo est dans le top 5 des vins de Val di Neto.
Structure gustative du Petraro du Domaine Ceraudo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petraro de Domaine Ceraudo de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petraro du Domaine Ceraudo de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Petraro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petraro
Les accords mets et vins originaux avec le Petraro
Le Petraro du Domaine Ceraudo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, lasagnes de saumon aux épinards ou tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la....
Détails et informations techniques sur le Petraro du Domaine Ceraudo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petraro du Domaine Ceraudo sont 2017, 2013, 2016, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Ceraudo
Le Domaine Ceraudo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Val di Neto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val di Neto
IGT calabraise (1995) dans la province de Crotone le long du fleuve Neto, terroirs argilo-sableux et brises ioniennes. Gaglioppo signature autochtone en rouge roi : robe rubis évoluant, charnu aux notes de cerise mariée, fraise écrasée, garrigue, herbes méditerranéennes et touche épicée-poivrée, tanins fermes et acidité vive. Greco Bianco en blanc roi tendu aux fleurs et agrumes. Greco Nero et Magliocco en complément.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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