Domaine ChällerstägliJeninser Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Jeninser Blauburgunder du Domaine Chällerstägli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jeninser Blauburgunder de Domaine Chällerstägli de la région de Westschweiz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Jeninser Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jeninser Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Jeninser Blauburgunder
Le Jeninser Blauburgunder du Domaine Chällerstägli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, curry de veau ou cocotte de faisan au chou.
Détails et informations techniques sur le Jeninser Blauburgunder du Domaine Chällerstägli
Découvrez le cépage: Saint Macaire
Ancien cépage bordelais autrefois cultivé dans les palus girondins. Il a un lien de parenté avec le manseng noir. Aujourd'hui, le Saint Macaire n'est plus présent au vignoble et donc en nette voie de disparition. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Chällerstägli
Le Domaine Chällerstägli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Westschweiz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Westschweiz
La Steiermark">Weststeiermark DAC (Styrie occidentale) ou Schilcherland est une région viticole du sud de l'Autriche. Elle est étroitement associée au Schilcher, un vin rosé unique produit exclusivement à partir du Cépage indigène Blauer Wildbacher (facilement le cépage le plus planté de la région). En 2017, la région a été reclassée comme la dixième appellation autrichienne Districtus Austriae Controllatus. Le vin de Schilcher Avec les vins Gemischter Satz de Vienne et Gumpoldskirchen de la Thermenregion, le rosé Schilcher est un exemple de style de vin véritablement régional qui sort de l'image habituelle du vin autrichien.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
