Domaine DrappierClarevallis Extra Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc, le Pinot noir et le Pinot Meunier.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Clarevallis Extra Brut Champagne du Domaine Drappier
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Clarevallis Extra Brut Champagne de Domaine Drappier de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clarevallis Extra Brut Champagne du Domaine Drappier de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Clarevallis Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clarevallis Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Clarevallis Extra Brut Champagne
Le Clarevallis Extra Brut Champagne du Domaine Drappier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, mousse de noix de saint-jacques ou filets de dorade aux câpres.
Détails et informations techniques sur le Clarevallis Extra Brut Champagne du Domaine Drappier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clarevallis Extra Brut Champagne du Domaine Drappier sont 0
Informations sur le Domaine Drappier
Le Domaine Drappier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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