Domaine PhilipponnatSublime Réserve Sec Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Sublime Réserve Sec Champagne du Domaine Philipponnat
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Sublime Réserve Sec Champagne de Domaine Philipponnat de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sublime Réserve Sec Champagne du Domaine Philipponnat de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou citron et parfois aussi des arômes de champignon, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Sublime Réserve Sec Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sublime Réserve Sec Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Sublime Réserve Sec Champagne
Le Sublime Réserve Sec Champagne du Domaine Philipponnat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, choucroute de la mer au vin blanc ou lasagnes aux deux saumons.
Détails et informations techniques sur le Sublime Réserve Sec Champagne du Domaine Philipponnat
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sublime Réserve Sec Champagne du Domaine Philipponnat sont 2009, 2008, 0, 2002 et 2005.
Informations sur le Domaine Philipponnat
Le Domaine Philipponnat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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