Le Domaine Pierre Gimonnet & Fils en Champagne

Domaine Pierre Gimonnet & Fils
Le domaine propose 25 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 265 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
Retrouvez le Domaine Pierre Gimonnet & Fils sur Twitter

Le Domaine Pierre Gimonnet & Fils fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pierre Gimonnet & Fils, situé en Champagne en France, est l’un des domaines les plus appréciés du monde. Fondé en 1851, ce domaine de 10 hectares est toujours exploité par la famille Gimonnet, et produit des Champagnes d’une excellence remarquable depuis plus de 150 ans. Leur passion pour la qualité et le travail consciencieux leur ont permis de produire des champagnes d'une grande pureté et d'un grand équilibre, ce qui a fait de leurs produits des favoris en Amérique et ailleurs. Leurs vins sont élaborés à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir de leur propre vignoble, et ils ont un très grand respect pour la nature.La Famille Gimonnet produit des vins merveilleusement complexes avec un style personnel très distinct. La fabrication des vins est faite avec précision et méthodique, à chaque étape soigneusement supervisée. Le grand talent et la technique parfaite de la famille Gimonnet sont traduits dans la qualité, la finesse et la puissance de leurs compositions. Leurs produits les plus célèbres sont Cour des Vignes, Cuis 1er Cru, Oenopole Blanc de Blancs Grand Cru, et les 3 cuvées de la série Cuis. Situé au cœur de la Champagne, le Domaine Pierre Gimonnet & Fils représente l’histoire ancienne et la réputation pour laquelle la région est célèbre. Les vins qui y sont produits dégagent une élégance, une profondeur et une douceur exceptionnelles, qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants.

Top des meilleurs vins du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pierre Gimonnet & Fils à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pierre Gimonnet & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pierre Gimonnet & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

Les vins effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'endives au jambon (améliorées), blé du soleil ou spaghetti aux fruits de mer express.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

Au nez le vin effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

  • 2000avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.58/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pierre Gimonnet & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pierre Gimonnet & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Actualités du Domaine Pierre Gimonnet & Fils et des vins de la région

Une leçon de bulles… de champagne

Champagne J. Vignier, cuvée Silexus Sezannensis, extra-brut nature, blanc de blanc, non millésimé. Environ 45 €. L’hôtel de la Marine à Paris accueille, sur tout un étage, une école ouverte à tous, les Ateliers culinaires du Cordon bleu. Là, des professionnels dispensent des cours de cuisine, de pâtisserie et d’œnologie, pour une heure ou pour plusieurs jours, à tous les amateurs. Un des vins qui, selon le chef sommelier Maxime Caderon, illustre bien la philosophie du lieu est la cuvée Silexus S ...

Foire aux vins 2025 : la sélection de l’équipe iDealwine

Chaque année, la Foire aux vins déchaîne les passions dans les rangs d’iDealwine ! Quel est le vin chouchou de chacun ? La pépite oubliée ? On vous en dit un peu plus sur les coups de cœur de l’équipe. Rappel des avantages de la Foire aux vins iDealwine 2025 Foire aux vins oblige, 3 avantages prix vous sont réservés : Des réductions calculées selon les quantités achetées (entre -5% et -15% pour 2, 3 ou 6 bouteilles d’une même cuvée) Des avoirs individuels offerts selon le montant de vo ...

Beaucoup de levures indigènes sur les raisins de ce millésime caniculaire

Les analyses réalisées par le laboratoire Excell sur des raisins collectés dans différents bassins viticoles révèlent des niveaux parfois élevés de levures indigènes. Dans ces situations, des précautions sont à prendre pour assurer la bonne implantation de Saccharomyces cerevisiae. Les populations de bactéries sont quant à elles assez faibles. A u 29 août, Excell dénombrait en moyenne 8,71 × 10⁶ unités faisant colonie (UFC) de levures indigènes par ml de jus de raisin analysé suite à ...

Le mot du vin: Texture

En dégustation, l'équivalent du toucher. Il s'agit de l'ensemble des sensations tactiles perçues par les muqueuses de la bouche : soyeux, velouté, gluant, gras, astringent, pâteux, etc.

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