Domaine Pierre Gimonnet & FilsSpecial Club Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

Le sens de la vigne ‘ La famille champenoise Gimonnet fait rimer précision de la production du vigneron avec révélation d’une émotion à la consommation. La technicité devant alimenter la conviavilité et suspendre les instants une coupe à la main. « Et quand cela arrive, ce n’est jamais anodin. C’est une joie discrète, mais profonde. » Qui dit mieux ‘ «  Adore ton métier, c'est le plus beau du monde ! Le plaisir qu'il te donne est déjà précieux, ...

Champagne J. Vignier, cuvée Silexus Sezannensis, extra-brut nature, blanc de blanc, non millésimé. Environ 45 €. L’hôtel de la Marine à Paris accueille, sur tout un étage, une école ouverte à tous, les Ateliers culinaires du Cordon bleu. Là, des professionnels dispensent des cours de cuisine, de pâtisserie et d’œnologie, pour une heure ou pour plusieurs jours, à tous les amateurs. Un des vins qui, selon le chef sommelier Maxime Caderon, illustre bien la philosophie du lieu est la cuvée Silexus S ...

Explorer les terroirs de Champagne Depuis plusieurs années, la maison Lombard s’est lancé dans un programme fort original en Champagne : révéler les goûts spécifiques de terroirs singuliers. Baptisée Terroirs, cette gamme propose uniquement des cuvées issues d’un seul lieu-dit, toutes vinifiées en brut nature et élevées en fûts. L’orientation est clairement pédagogique, comme en témo ...