Domaine ChasselayTerroir de Châtillon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Terroir de Châtillon du Domaine Chasselay est dans le top 90 des vins du Beaujolais.
Structure gustative du Terroir de Châtillon du Domaine Chasselay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroir de Châtillon de Domaine Chasselay de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terroir de Châtillon du Domaine Chasselay de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de pêche, beurre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal.
Accords mets et vins avec du Terroir de Châtillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir de Châtillon
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir de Châtillon
Le Terroir de Châtillon du Domaine Chasselay s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de véritable fondue suisse, quiche lardons gruyère ou gratin de pomme de terre et de saumon fumé.
Détails et informations techniques sur le Terroir de Châtillon du Domaine Chasselay
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terroir de Châtillon du Domaine Chasselay sont 2021, 2017, 2022, 2019 et 2018.
Informations sur le Domaine Chasselay
Le Domaine Chasselay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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27. Je t’aime mais j’ai soif de la Famille Chasselay
15.04.2020 https://levindumois.be/ ...
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
