Château BelleriveQuarts de Chaume
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Quarts de Chaume du Château Bellerive est dans le top 10 des vins de Quarts de Chaume.
Structure gustative du Quarts de Chaume du Château Bellerive
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quarts de Chaume de Château Bellerive de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quarts de Chaume du Château Bellerive de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pêche, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Quarts de Chaume
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quarts de Chaume
Les accords mets et vins originaux avec le Quarts de Chaume
Le Quarts de Chaume du Château Bellerive s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes, quiche aux courgettes ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Détails et informations techniques sur le Quarts de Chaume du Château Bellerive
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quarts de Chaume du Château Bellerive sont 2011, 2005, 1997, 2014 et 2002.
Informations sur le Château Bellerive
Le Château Bellerive fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Quarts de Chaume à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quarts de Chaume
Seul Grand Cru de la vallée de la Loire (2011, ~40 ha en Anjou-Layon) : 100 % Chenin en liquoreux surmûris d'extraordinaire complexité et garde multi-décennale. Robe or à or vieux, nez de fruits confits, miel, coing et notes safranées. Tries manuelles successives sur grappes botrytisées (Botrytis cinerea), 298 g/L de sucre minimum avant fermentation, rendement plafond 20 hl/ha. Coteau sud face aux brumes matinales du Layon — botrytis exceptionnel, schistes briovériens drainants.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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