Le Château Cantemerle de Haut-Médoc à Bordeaux

Château Cantemerle
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 24 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Haut-Médoc dans la région de Bordeaux
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Le Château Cantemerle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Cantemerle, situé sur le célèbre terroir Haut-Médoc en France, offre aux œnologues et aux amateurs de vin une expérience unique depuis son origine au XVIe siècle. Surplombant le fleuve Gironde, le Château est un joyau de la viticulture bordelaise. Le terroir de Haut-Médoc, qui accueille le Château Cantemerle, est reconnu pour sa qualité inégalée. Les sols argilo-calcaires sont à l’origine des vins fins et élégants produits sur cette magnifique propriété. L’ensoleillement abondant, l’acidité moyenne des sols et l’influence océanique créent un climat méditerranéen qui se prête bien à la production viticole. Le vignoble du Château Cantemerle se compose de 23 hectares plantés de Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins bénéficient d’un soin minutieux et sont cueillis à la main pour préserver leur intégrité et leurs saveurs aromatiques. La production est une combinaison de variétés traditionnelles et modernes, avec des processus d’élaboration sélectionnés afin de maximiser les notes fruitées et épicées des bouteilles. Le Château Cantemerle est reconnu comme une des neuf Grandes Maisons du Haut-Médoc, responsables de la production de crus exceptionnels et connus dans le monde entier. Il est présent dans de nombreux restaurants réputés et est célèbre pour son complexité, sa longueur en bouche et ses tanins magnifiques. Les amateurs de vin, les professionnels et les experts peuvent accéder à des millésimes exceptionnels de toutes sortes, réunis dans un même lieu et à une même adresse. Le Château Cantemerle offre aux invités et aux visiteurs des visites guidées afin qu’ils puissent découvrir le terroir, les parcelles, les caves et les travaux de terrain qui soutiennent la qualité des crus. La propriété offre également des dégustations de vin, des ateliers et diverses manifestations durant toute l'année.

Top des meilleurs vins du Château Cantemerle

À la recherche des meilleurs vins du Château Cantemerle à Haut-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cantemerle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cantemerle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cantemerle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cantemerle

Les vins rouge du Château Cantemerle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou soupe de ramen (nouilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cantemerle

Au nez le vin rouge du Château Cantemerle révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou agrume. En bouche le vin rouge du Château Cantemerle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cantemerle

  • 1992avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.19/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cantemerle

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Haut-Médoc

La région viticole du Haut-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lestage Simon et le Château La Lagune y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cuir, cerise acide ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, foin ou orange.

En bouche du Haut-Médoc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 477 domaines et châteaux dans la région du Haut-Médoc, produisant 788 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Haut-Médoc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cantemerle

Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cantemerle.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Cantemerle et des vins de la région

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Le mot du vin: CM

Mention portée sur l'étiquette d'un champagne. Il s'agit d'une coopérative de manipulation élaborant dans ses locaux et commercialisant sous sa propre marque les vins provenant des raisins récoltés par ses adhérents.