Le Château Cantemerle de Haut-Médoc à Bordeaux

Château Cantemerle
Le domaine propose 9 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 24 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Haut-Médoc dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château Cantemerle sur Facebook

Le Château Cantemerle fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Cantemerle, situé sur le célèbre terroir Haut-Médoc en France, offre aux œnologues et aux amateurs de vin une expérience unique depuis son origine au XVIe siècle. Surplombant le fleuve Gironde, le Château est un joyau de la viticulture bordelaise. Le terroir de Haut-Médoc, qui accueille le Château Cantemerle, est reconnu pour sa qualité inégalée. Les sols argilo-calcaires sont à l’origine des vins fins et élégants produits sur cette magnifique propriété. L’ensoleillement abondant, l’acidité moyenne des sols et l’influence océanique créent un climat méditerranéen qui se prête bien à la production viticole. Le vignoble du Château Cantemerle se compose de 23 hectares plantés de Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins bénéficient d’un soin minutieux et sont cueillis à la main pour préserver leur intégrité et leurs saveurs aromatiques. La production est une combinaison de variétés traditionnelles et modernes, avec des processus d’élaboration sélectionnés afin de maximiser les notes fruitées et épicées des bouteilles. Le Château Cantemerle est reconnu comme une des neuf Grandes Maisons du Haut-Médoc, responsables de la production de crus exceptionnels et connus dans le monde entier. Il est présent dans de nombreux restaurants réputés et est célèbre pour son complexité, sa longueur en bouche et ses tanins magnifiques. Les amateurs de vin, les professionnels et les experts peuvent accéder à des millésimes exceptionnels de toutes sortes, réunis dans un même lieu et à une même adresse. Le Château Cantemerle offre aux invités et aux visiteurs des visites guidées afin qu’ils puissent découvrir le terroir, les parcelles, les caves et les travaux de terrain qui soutiennent la qualité des crus. La propriété offre également des dégustations de vin, des ateliers et diverses manifestations durant toute l'année.

Top des meilleurs vins du Château Cantemerle

À la recherche des meilleurs vins du Château Cantemerle à Haut-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cantemerle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cantemerle avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cantemerle

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cantemerle

Les vins rouge du Château Cantemerle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou cocotte de faisan au chou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cantemerle

Au nez le vin rouge du Château Cantemerle révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou agrume. En bouche le vin rouge du Château Cantemerle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cantemerle

  • 1986avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.19/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cantemerle

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Haut-Médoc

AOC bordelaise structurante en amont de la Gironde au nord de Bordeaux : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi sur les croupes de graves — coloré et tannique aux notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et touche d'épices, structuré et de garde. Merlot souple sur sols argileux apportant rondeur (prune, fruits rouges). Petit Verdot dense et Cabernet Franc en complément. Bouquet évolutif (torréfaction, truffe, pruneau, cuir).

5 Crus Classés (1855). AOC (1935), graves bien drainées, océanique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cantemerle

Une route des vins de prévue dans la région de Haut-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cantemerle.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

Actualités du Château Cantemerle et des vins de la région

Le vin va manquer : comment Jean Merlaut finance la sortie de crise viticole

Investissant dans le vignoble bordelais pour être capable de répondre à la pénurie de vin qu’il voit arriver, Jean Merlaut se préserve des défections bancaires pour tenir le temps nécessaire avec des accords de conciliation : « je suis convaincu que l’on va manquer de vin. Il faut avoir des marques et la capacité de répondre […]

...

Les accords de Noël : Quel vin sur du foie-gras ?

Les accords de vin et foie-gras pour un Noel qui déchire c’est ici ! A consommer sans modération ! (la vidéo et le foie-gras bien-sûr ! ^^ ) Abonnez-vous à notre chaîne Youtube : http://bit.ly/1o6rIUb – Site web : http://www.mylittlebigwine.com/ – Facebook : https://www.facebook.com/mylittlebigwine – Twitter : https://twitter.com/MyLittleBigWine 1-FOIE-GRAS & VIN MOELLEUX Sauternes ; Gaillac […]

...

Liquidation des bouteilles de vin en lin et en carton

La cessation des paiements coupant court sa levée de fonds, la start-up Green Gen Technologies est liquidée par le tribunal de commerce de Bergerac, avec la vente de ses concepts de bouteilles allégées. U ne bouteille à la mer. Placée en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Bergerac ce 13 janvier (pour une date de […]

...

Le mot du vin: Lourd

Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.