
Château ClamensUn Dimanche Ensoleillé Gamay
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf

Accords mets et vins avec du Un Dimanche Ensoleillé Gamay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Un Dimanche Ensoleillé Gamay
Les accords mets et vins originaux avec le Un Dimanche Ensoleillé Gamay
Le Un Dimanche Ensoleillé Gamay du Château Clamens s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf mode.
Détails et informations techniques sur le Un Dimanche Ensoleillé Gamay du Château Clamens
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Informations sur le Château Clamens
Le Château Clamens fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région du Sud-Ouest à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
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