Le Château Cohola de Rhône méridional en Vallée du Rhône

Château Cohola
Le domaine propose 11 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 3312 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône méridional dans la région de Vallée du Rhône
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Le Château Cohola fait parti des domaines à suivre à Rhône méridional. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rhône méridional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Niché dans le cœur de la vallée du Rhône méridionale, le Château Cohola est un domaine viticole d'exception. S'étendant sur une superficie de quinze hectares, ce prestigieux vignoble fait la fierté de la région. Le paysage déroule une mosaïque de vignes grimpant doucement les coteaux, bercées par le chant des cigales et caressées par la douce brise méditerranéenne. Des centaines de rangées de vignes s'étendent paresseusement jusqu'à l'horizon, une vision captivante de beauté naturelle et de tranquillité. Le Château Cohola bénéficie d'une grande variété de terroirs, riches en minéraux qui infusent aux vins leurs saveurs et leurs arômes uniques. Le domaine est caractérisé par un gros travail de la vigne, avec un respect scrupuleux de la nature, à travers une agriculture biologique et une viticulture biodynamique. Les cépages, primitivement français, ont été soigneusement sélectionnés pour s'adapter au mieux à l'environnement naturel du Rhône méridional. Syrah et Grenache noir sont les variétés principales, complétées par Mourvèdre et Cinsault. Le Château Cohola produit des vins reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur complexité. Les vins rouges sont raffinés, riches en arômes, tandis que les vins blancs sont frais, vivifiants, avec une délicatesse et une subtilité qui reflètent parfaitement le terroir duquel ils sont issus. L'expertise du domaine se retrouve dans chaque bouteille produite. La vinification est précise et minutieuse, chaque étape est contrôlée dans le respect de la tradition et de l'héritage du Château Cohola. La cave du domaine est équipée de foudres en chêne français, où reposent les vins avant d'être délicatement mis en bouteilles. Visiter le domaine est une expérience en soi.

Top des meilleurs vins du Château Cohola

À la recherche des meilleurs vins du Château Cohola à Rhône méridional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Cohola. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Cohola avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Cohola

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Cohola

Les vins rouge du Château Cohola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de haggis ecossais, epaule d'agneau marinée ou crevettes à l'ail.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Cohola

Au nez le vin rouge du Château Cohola révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Château Cohola est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Cohola

  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Cohola

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Vallée du Rhône

Les grands vins blancs du Château Cohola

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Cohola

Les vins blanc du Château Cohola s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, morue au four à la portugaise ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Cohola

Au nez le vin blanc du Château Cohola révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Château Cohola est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Cohola

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Cohola

  • Viognier
  • Grenache Blanc
  • Clairette

Découvrez le cépage: Grenache

Cépage noir méditerranéen historique originaire d'Aragon (Espagne), exporté massivement vers le sud de la France au Moyen Âge. Vigoureux, résistant à la sécheresse, il donne des vins rouges souples, fruités, alcooleux, aux arômes de fruits rouges mûrs, garrigue et épices. Pilier de Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Priorat et des grands rouges du sud.

Les grands vins rosés du Château Cohola

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Cohola

Les vins rosé du Château Cohola s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gyros de porc, pizza au thon ou merlu koskera (pays basque).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Cohola

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Cohola

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône méridional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Cohola.

Découvrez le cépage: Clairette

Cépage rosé provençal autochtone, mutation à pellicule rosée de la Clairette blanche. Maturation tardive, il donne des vins rosés ou clairets vifs, frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Cultivé en petites quantités en Provence et dans le Languedoc-Roussillon, il participe ponctuellement aux assemblages de rosés méridionaux.

Actualités du Château Cohola et des vins de la région

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Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.