Château de MeyreuilSur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Bourboulenc et le Clairette.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc du Château de Meyreuil
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc de Château de Meyreuil de la région de Provence est un vin .
Accords mets et vins avec du Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc
Le Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc du Château de Meyreuil s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou poisson maigre comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, gratin dauphinois au saumon fumé ou matelote de lotte.
Détails et informations techniques sur le Sur le Chemin des Orchis Palette Blanc du Château de Meyreuil
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Informations sur le Château de Meyreuil
Le Château de Meyreuil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Palette à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palette
Palette est une toute petite appellation de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est de la France. Créée en 1948, l'appellation couvre les vins rouges, blancs et rosés produits près d'Aix-en-Provence, une ville située juste au nord de Marseille. La production y est dominée par un seul producteur, le Château Simone, qui possède environ la moitié des vignobles couverts par l'appellation. Le reste de la production provient de Château Cremade, Château Henri Bonnaud, Château de Meyreuil et La Badiane.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
