Château de PommardChassagne-Montrachet Premier Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru du Château de Pommard est dans le top 20 des vins de Chassagne-Montrachet Premier Cru.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet Premier Cru du Château de Pommard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet Premier Cru de Château de Pommard de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chassagne-Montrachet Premier Cru du Château de Pommard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de vanille, citron ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet Premier Cru
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru du Château de Pommard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, gratin de pommes de terre au thon ou blanquette de lotte et saint jacques.
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet Premier Cru du Château de Pommard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chassagne-Montrachet Premier Cru du Château de Pommard sont 2013, 2009, 2012, 2007 et 2011.
Informations sur le Château de Pommard
Le Château de Pommard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 96 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet Premier Cru
48 climats Premier Cru en Côte de Beaune sud : majorité Chardonnay (renommée mondiale) avec quelques rouges en Pinot Noir. Blancs fruité-minéral à puissance et complexité signatures — fleurs blanches, fruits blancs, noisette et minéralité prononcée. Climats nord (Chenevottes, Romanée, Vergers) sur marnes calcaires les meilleurs en blanc. Sud (Morgeot, Maltroie) marnes et graves rouges, rouges fruit-forward et structurés.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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