Le Château des Arras de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château des Arras - Bordeaux Supérieur
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 274 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux
Retrouvez le Château des Arras sur Twitter

Le Château des Arras fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château des Arras

À la recherche des meilleurs vins du Château des Arras à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château des Arras. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château des Arras avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château des Arras

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château des Arras

Les vins rouge du Château des Arras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash polonais, côtes de veau gratinées ou cuisses de lapin à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château des Arras

En bouche le vin rouge du Château des Arras est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château des Arras

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château des Arras

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.

Quelques vins peuvent présenter l'"enfant perdu" de Bordeaux, le Carménère. De petites quantités de vin blanc sont produites. Cependant, comme les vins doivent être Doux, cela ne représente pas un niveau de qualité comme c'est le cas pour la désignation rouge. Ces vins sont généralement à base de sauvignon blanc et de Sémillon.

Certains assemblages peuvent inclure de la Muscadelle, de l'Ugni Blanc et du Merlot Blanc. De même, l'appellation Graves Supérieures est spécifique aux vins blancs doux. Seules deux régions viticoles françaises ont adopté le concept d'avoir un niveau "supérieur" pour leurs appellations. L'autre est le Beaujolais.

Les grands vins blancs du Château des Arras

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château des Arras

Les vins blanc du Château des Arras s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou gratin de coquillettes au jambon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château des Arras

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château des Arras

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Château des Arras

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château des Arras

Les vins rosé du Château des Arras s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, tajine d'agneau aux fruits secs ou currywurst.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château des Arras

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château des Arras

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux Supérieur ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château des Arras.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château des Arras et des vins de la région

Découvrez les 50 finalistes du Tour des Cartes Occitanie !

Plus que quelques jours avant la troisième cérémonie du Tour des Cartes Occitanie, le grand trophée des meilleures cartes des vins de la région Occitanie, organisé par Terre de Vins et IGP Pays d’Oc. Lundi 3 octobre prochain, la cérémonie de remise des prix distinguera les grands gagnants de cette troisième édition. En attendant le Jour J, voici en exclusivité la liste des 50 finalistes, répartis en 5 catégories. Catégorie « Bars à vins » L’Amuse Vin 34000 MONTPELLIER  Le 5 Wine Bar 3 ...

Saint-Émilion : une balade en buggy, entre vignes et ruelles

À pied, en Segway, en tuk-tuk, à vélo, en petit train et même en montgolfière… À Saint-Émilion, les amateurs de vin ont l’embarras du choix côté visites. Depuis l’an dernier, ils peuvent également partir en écoexcursion depuis le château Coutet : une balade en buggy électrique, entre vignes et ruelles, grâce à ces engins aussi à l’aise sur la terre du vignoble que dans les ruelles de la cité médiévale. Avec, en guise de point final, l’incontournable dégustation. A lire sur SudOuest.fr ...

Grêle : à Saint-Gervais, les châteaux viticoles ont perdu 80 à 100% de leur vigne après les orages de grêle

« C’était apocalyptique », Marie-Caroline et Anne-Cécile Rozier, propriétaire du château des Arras à Saint-Gervais, se souviendront longtemps de cette soirée du 20 juin 2022.  Aux alentours de 21h30, un orage de grêle s’est abattu sur plusieurs communes de Gironde, dont Saint-Gervais. Faisant beaucoup de dégâts, notamment sur les vignes des châteaux de la commune. Elles n’ont pas résisté : « Je savais que cela allait être un désastre, au début je n’osais pas aller voir, c ...

Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

Découvrez les autres régions et appellation de Bordeaux