Château La GraveLa Charmille Sainte Croix du Mont
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du La Charmille Sainte Croix du Mont du Château La Grave
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Charmille Sainte Croix du Mont de Château La Grave de la région de Bordeaux est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du La Charmille Sainte Croix du Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Charmille Sainte Croix du Mont
Les accords mets et vins originaux avec le La Charmille Sainte Croix du Mont
Le La Charmille Sainte Croix du Mont du Château La Grave s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poireaux au jambon à la béchamel, quiche au fromage façon gâteau magique ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le La Charmille Sainte Croix du Mont du Château La Grave
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Charmille Sainte Croix du Mont du Château La Grave sont 2013, 2012, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Château La Grave
Le Château La Grave fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Croix-du-Mont
La région viticole du Saint-Croix-du-Mont se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Loubens et le Château du Mont y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Croix-du-Mont sont les Muscadelle, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Croix-du-Mont révèle souvent des types d'arômes de raisin, mangue ou tropical et parfois aussi des arômes de peau d'orange, fruit de la passion ou melon.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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