Château Pichon BaronChalet de Pauillac
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Chalet de Pauillac du Château Pichon Baron
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chalet de Pauillac de Château Pichon Baron de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chalet de Pauillac du Château Pichon Baron de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fumée, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Chalet de Pauillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chalet de Pauillac
Les accords mets et vins originaux avec le Chalet de Pauillac
Le Chalet de Pauillac du Château Pichon Baron s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Chalet de Pauillac du Château Pichon Baron
Découvrez le cépage: Optima
Blancs aromatiques et gras, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches (sureau, acacia), fruits jaunes (poire, pêche, abricot) et notes miellées. Profil précoce, vinifié en sec, doux et liquoreux botrytisés. Cultivé en Allemagne (Mosel, Rheinhessen) et en Angleterre pour les vins blancs aromatiques. Cépage allemand créé en 1929 à Geilweilerhof ((silvaner × riesling) × müller-thurgau).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chalet de Pauillac du Château Pichon Baron sont 2010, 2008, 2005, 2012
Informations sur le Château Pichon Baron
Le Château Pichon Baron fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Pauillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pauillac
Capitale médocaine des Premiers Grands Crus Classés 1855 (Lafite, Latour, Mouton) : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~70 %) avec Merlot et Petit Verdot — robe profonde aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, graphite, tabac, fumée et sous-bois, tanins racés et puissants, structure sculpturale et finesse aristocratique, garde monumentale 20-50 ans. AOC (1936), 18 Crus Classés, ~1 213 ha sur graves garonnaises en croupes, proximité estuaire de la Gironde.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
