Château RivièreLes Carmes Minervois
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Carmes Minervois du Château Rivière est dans le top 30 des vins de Minervois.
Structure gustative du Les Carmes Minervois du Château Rivière
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Carmes Minervois de Château Rivière de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Carmes Minervois du Château Rivière de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruit noir ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Les Carmes Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Carmes Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Les Carmes Minervois
Le Les Carmes Minervois du Château Rivière s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, spaghetti au pesto maison ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Les Carmes Minervois du Château Rivière
Découvrez le cépage: Pecorino
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Carmes Minervois du Château Rivière sont 2014, 2010, 2008, 2013
Informations sur le Château Rivière
Le Château Rivière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.
