Château SoutardLes Jardins de Soutard Saint-Émilion
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Les Jardins de Soutard Saint-Émilion du Château Soutard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Jardins de Soutard Saint-Émilion de Château Soutard de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Jardins de Soutard Saint-Émilion du Château Soutard de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Les Jardins de Soutard Saint-Émilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Jardins de Soutard Saint-Émilion
Les accords mets et vins originaux avec le Les Jardins de Soutard Saint-Émilion
Le Les Jardins de Soutard Saint-Émilion du Château Soutard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le Les Jardins de Soutard Saint-Émilion du Château Soutard
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Jardins de Soutard Saint-Émilion du Château Soutard sont 2012, 2001, 2014, 2006 et 2015.
Informations sur le Château Soutard
Le Château Soutard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Émilion
La région viticole du Saint-Émilion se situe dans la région du Libournais à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Philippe de Rothschild et le Château Le Chatelet y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, sarriette ou cacao et parfois aussi des arômes de ronce, raisin ou cerise acide.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
[Bordeaux Tasting] Saint-Émilion en six Grands Crus Classés 2019
Salle comble ce matin pour une prestigieuse master class à la découverte des terroirs de l’appellation de la rive droite bordelaise, à travers le millésime 2019 de six de ses ambassadeurs. Le récit comme si vous y étiez. (photos Adrien Viller) C’est le genre d’occasion qui vaut la peine d’oublier la grasse matinée dominicale et de braver les températures en dessous de zéro ! Ce matin, se tenait à Bordeaux Tasting une master class d’excellence sous la houlette du grand reporter de Terre de Vins M ...
[J-4 Bordeaux Tasting] Les Grands Crus Classés de Saint-Émilion en masterclass
Ce dimanche 11 décembre à 11h, Bordeaux Tasting accueille une masterclass qui mettra en valeur six propriétés membres de l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Émilion. Six déclinaisons du millésime 2019, autant de facettes de cette grande appellation de la rive droite. C’est un rendez-vous désormais bien installé, que l’on retrouve à l’occasion de la onzième édition de Bordeaux Tasting, le festival des grands vins organisé par « Terre de Vins » qui se tient ces 1 ...
[J-18 Bordeaux Tasting] Des Master Class de légendes
Les 10 et 11 décembre prochains, le « festival des grands vins » organisé par Terre de Vins prendra ses quartiers autour de la Place de la Bourse de Bordeaux. Durant deux jours, la dégustation, la convivialité et l’apprentissage seront les maîtres-mots, que ce soit dans l’échange avec les domaines présents, ou au cours de master class dont voici le programme. Samedi 10 décembre 11h00 : Riedel – L’importance de la forme des verres, sur le nez et le goût du vin 13h30 : Veuve Clicq ...
Le mot du vin: Métis (cépage)
Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.
