Le Château St. Martin (Michael Keller) de Château-Chalon dans le Jura

Château St. Martin (Michael Keller)
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4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top des domaines du Jura
Il se situe en Château-Chalon dans la région du Jura

Le Château St. Martin (Michael Keller) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Château-Chalon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château St. Martin (Michael Keller)

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Découvrez le cépage: Hölder

Blancs aromatiques et vifs à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, pomme verte et notes minérales proches du Riesling. Profil aromatique typé. Cultivé sur quelques hectares en Franconie allemande, reste confidentiel, utilisé pour des vins secs typés. Cépage blanc allemand obtenu en 1936 à Würzburg (riesling × silvaner), tardif.

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Le mot du vin: Vieillissement

Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.

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