Domaine ChauvinDomaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges du Domaine Chauvin est dans le top 10 des vins de Côteaux de l'Aubance.
Structure gustative du Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges du Domaine Chauvin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges de Domaine Chauvin de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges
Le Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges du Domaine Chauvin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sun burger, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou samoussas au poulet au curry.
Détails et informations techniques sur le Domaine des Rochettes Coteaux de l'Aubance - Tri de Vendanges du Domaine Chauvin
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Chauvin
Le Domaine Chauvin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côteaux de l'Aubance à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côteaux de l'Aubance
La région viticole du Côteaux de l'Aubance se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Montgilet et le Domaine de Montgilet y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côteaux de l'Aubance sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côteaux de l'Aubance révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fumée ou orange et parfois aussi des arômes d'amandes, raisin ou caramel.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Cuve
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
