Le Domaine Chauvin de Cabernet d'Anjou dans la Vallée de la Loire

Domaine Chauvin
Le domaine propose 35 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Cabernet d'Anjou dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Chauvin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Cabernet d'Anjou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine viticole Chauvin est un petit domaine familial situé à Cabernet d'Anjou en France. Il s'étend sur quelques hectares seulement, mais produit des vins de qualité exceptionnelle et des produits dérivés étonnants. Le Domaine viticole Chauvin est reconnu pour son engagement constant à produire des vins biologiques et à respecter les pratiques traditionnelles de vinification. Depuis que Benjamin et Joséphine Chauvin ont hérité du domaine de leur grand-père en 1992, ils ont développé leur production et font maintenant partie des meilleurs producteurs du vignoble Cabernet d'Anjou. Leur réussite se doit à leur volonté de relier héritage et modernité : l'utilisation des meilleures techniques viticoles, la recherche et la mise en pratique des méthodes biologiques adaptées au terroir, et une attention à chaque détail pour produire des vins fins et naturels. Les vins de Domaine viticole Chauvin sont sélectionnés et élevés avec soin dans des chais dotés de toute la technologie modernes afin d'offrir les meilleurs crus des Côtes d'Anjou. Le Domaine viticole Chauvin possède des vins blancs, rouges, rosés et mousseux. Les vins blancs sont variés, tout comme les vins rouges, mais chacun offre une excellente saveur et un équilibre subtil. Les rosés sont chaleureux et produits dans des tonalités fruitées. Le Domaine viticole Chauvin propose également des produits dérivés, tels que des sirops, des apéritifs et des tisanes. Les vins et produits sont disponibles en ligne et en magasin, dans des bouteilles et des assortiments. Le Domaine est également un lieu populaire pour des visites et des dégustations, lors desquelles les vins et produits sont servis accompagnés de délicieuses plats raffinés de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Chauvin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chauvin à Cabernet d'Anjou parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chauvin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chauvin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Chauvin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chauvin

Les vins rouge du Domaine Chauvin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, choux (vert) braisé ou lapin farci au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chauvin

En bouche le vin rouge du Domaine Chauvin est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chauvin

  • 2013avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chauvin

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Cabernet d'Anjou

La région viticole du Cabernet d'Anjou se situe dans la région d'Anjou dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vallée des Reines et le Domaine Les Terriades y produisent principalement des vins rosé, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cabernet d'Anjou sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Grolleau, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cabernet d'Anjou révèle souvent des types d'arômes de fraises, pommes ou agrume et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou terre.

Nous dénombrons actuellement 235 domaines et châteaux dans la région du Cabernet d'Anjou, produisant 307 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cabernet d'Anjou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Chauvin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chauvin

Les vins rosé du Domaine Chauvin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, boeuf carottes ou faisan rôti.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Chauvin

Au nez le vin rosé du Domaine Chauvin révèle souvent des types d'arômes de chêne, cèdre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Chauvin

  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.09/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chauvin

  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins blancs du Domaine Chauvin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chauvin

Les vins blanc du Domaine Chauvin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de papillotes de pavés de saumon simple, quiche sans pâte courgette-bleu ou épinards et oeufs durs à la béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chauvin

En bouche le vin blanc du Domaine Chauvin est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chauvin

  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chauvin

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chauvin

Une route des vins de prévue dans la région de Cabernet d'Anjou ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chauvin.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine Chauvin et des vins de la région

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Le mot du vin: Liquoreux

Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).