Domaine CheoMavà Cinque Terre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Mavà Cinque Terre du Domaine Cheo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mavà Cinque Terre de Domaine Cheo de la région de Ligurie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mavà Cinque Terre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mavà Cinque Terre
Les accords mets et vins originaux avec le Mavà Cinque Terre
Le Mavà Cinque Terre du Domaine Cheo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, samoussa 3 fromages réunionnais ou pizza au boeuf et au comté.
Détails et informations techniques sur le Mavà Cinque Terre du Domaine Cheo
Découvrez le cépage: Pirobella
Croisement interspécifique, obtenu en Afrique du sud dans les années 1960 par E.P. Evans, entre le 15 Pirovano (madeleine angevine X bellino) et l' isabelle. A noter que de ce croisement est né également le muska noir.
Informations sur le Domaine Cheo
Le Domaine Cheo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cinque Terre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cinque Terre
La région viticole du Cinque Terre se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina Cinque Terre et le Domaine La Polenza y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Cinque Terre sont les Vermentino, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cinque Terre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
Actualités liées à ce vin
1428e émission – Julie Pitoiset et Laure Ménétrier – 20/12/2025
SAMEDI 20 DÉCEMBRE 2025 Julie Pitoiset – Château des Jacques (Bourgogne) Établi sur les crus de Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas et Fleurie, le Château des Jacques est un pionnier des grands vins de garde du Beaujolais. Avec 70 ha travaillés dans le respect du vivant, le domaine allie rigueur, innovation et fidélité à ses terroirs. Complexes, profonds et lumineux, ses vins reflètent un héritage centenaire porté par une nouvelle génération engagée face aux défis contemporains. Laure Ménétrier ...
Le cabernet franc n’est pas bordelais : « le chauvinisme en matière de cépages me fait sourire »
Généticien suisse, éducateur et conférencier sur le vin, José Vouillamoz publie un ouvrage sur l’origine de douze grands cépages français (1). Quand l’analyse de l’ADN contredit de vieilles légendes. V otre livre bat en brèche certaines idées reçues. Ainsi, n’en déplaise aux Bordelais, le cabernet Franc nous viendrait d’Espagne ‘ José Vouillamoz : Le chauvinisme en matière de cépages me fait sourire : j’observe le même en Espagne et en Ita ...
Les sool, l’âme de la Corée en bouteille
Une boisson issue de traditions pluriséculaires Sommaire Une boisson issue de traditions pluriséculaires Saké, sool… même combat ? Le terme générique « sool » désigne en coréen l’intégralité des boissons alcoolisées – à l’image du saké au Japon –, tandis qu’en Europe, ce dernier comprend exclusivement les boissons artisanales alcoolisées à ...
Le mot du vin: SR
Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).
