Domaine ChiorriColli Perugini Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colli Perugini Rosso de Domaine Chiorri de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Colli Perugini Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colli Perugini Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Colli Perugini Rosso
Le Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, cannellonis au boeuf express ou escalopes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Chiorri
Le Domaine Chiorri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Colli Perugini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Perugini
La région viticole du Colli Perugini se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Goretti et le Domaine Castello Monte Vibiano Vecchio y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Perugini sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Perugini révèle souvent des types d'arômes de boisé, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Terroir
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
