Domaine ChiorriColli Perugini Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colli Perugini Rosso de Domaine Chiorri de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Colli Perugini Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colli Perugini Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Colli Perugini Rosso
Le Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colli Perugini Rosso du Domaine Chiorri sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Chiorri
Le Domaine Chiorri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Colli Perugini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Perugini
DOC ombrienne (1981) au sud-ouest de Pérouse (Deruta, Marsciano, Piegaro), collines argilo-calcaires entre Tibre et lac Trasimène. Sangiovese signature (≥50 %) en rouge roi équilibré aux notes vives de cerise, prune, violette et touche épicée-balsamique, tanins fermes. Trebbiano Toscano et Grechetto en blancs rois frais aux fleurs blanches, agrumes et touche minérale. Cabernet, Merlot et Chardonnay en monocépages.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
Le mot du vin: Apogée
Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
