Domaine Christian LébaupinTradition Viré-Clessé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Tradition Viré-Clessé du Domaine Christian Lébaupin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tradition Viré-Clessé de Domaine Christian Lébaupin de la région de Bourgogne est un vin .
Accords mets et vins avec du Tradition Viré-Clessé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tradition Viré-Clessé
Les accords mets et vins originaux avec le Tradition Viré-Clessé
Le Tradition Viré-Clessé du Domaine Christian Lébaupin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, quiche végan poireaux tofu béchamel ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.
Détails et informations techniques sur le Tradition Viré-Clessé du Domaine Christian Lébaupin
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tradition Viré-Clessé du Domaine Christian Lébaupin sont 2020, 2019
Informations sur le Domaine Christian Lébaupin
Le Domaine Christian Lébaupin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Viré-Clessé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Viré-Clessé
La région viticole du Viré-Clessé se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thevenet & Fils et le Domaine Jean-Pierre Michel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Viré-Clessé sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Viré-Clessé révèle souvent des types d'arômes de pommes, sel ou amandes et parfois aussi des arômes de silex, herbe ou foin.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
The Viré-Clessé appellation seen by Franck Michel
Franck Michel, winemaker at the Domaine Michel, explains the characteristics of the Viré-Clessé appellation of which the Viré-Clessé Levroutés, unique semi-dry Bourgogne wines. This video is from the programme "Rendez-Vous avec les vins de Bourgogne" of June 2023. Find out more about Bourgogne Wines on social media: 👉 Facebook: https://www.facebook.com/BourgogneWines/ 👉 Twitter: https://twitter.com/BourgogneWines/ 👉 Instagram: https://www.instagram.com/vinsdebou ...
L’appellation Viré-Clessé vue par Franck Michel
Franck Michel, vigneron au Domaine Michel, nous explique les caractéristiques de Viré-Clessé dont les Viré-Clessé Levroutés, uniques vins demi-secs de Bourgogne. Cette vidéo est issue de l’émission « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne » de juin 2023. Retrouvez les vins de Bourgogne les réseaux sociaux : 👉 Facebook : https://www.facebook.com/VinsdeBourgogneofficiel/ 👉 Twitter : https://twitter.com/VinsdeBourgogne 👉 Instagram : https://www.instagram.com/vinsdebourgog ...
The Viré-Clessé appellation investigated through its geography and its geology
Bourgogne wines invite you to follow Robin Kick, Master of Wine, to discover the geographical and geological specificities of the appellation Viré-Clessé. This video is from the programme "Rendez-Vous avec les vins de Bourgogne" of June 2023. Find out more about Bourgogne Wines on social media: 👉 Facebook: https://www.facebook.com/BourgogneWines/ 👉 Twitter: https://twitter.com/BourgogneWines/ 👉 Instagram: https://www.instagram.com/vinsdebourgogne/ 👉 Link ...
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
