Domaine Christophe CastagneCuvée Zéphir Cos des Chérubins
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée Zéphir Cos des Chérubins du Domaine Christophe Castagne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Zéphir Cos des Chérubins de Domaine Christophe Castagne de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cuvée Zéphir Cos des Chérubins
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Zéphir Cos des Chérubins
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Zéphir Cos des Chérubins
Le Cuvée Zéphir Cos des Chérubins du Domaine Christophe Castagne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, pâtes carbonara presque comme des vraies ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Zéphir Cos des Chérubins du Domaine Christophe Castagne
Découvrez le cépage: Emerald seedless
Croisement entre l' emperor et le Pirovano 75 ou sultana moscata obtenu aux Etats unis par le Professeur Harold P.Olmo de l'Université de Davis (Californie). On peut le rencontrer en Australie, en Espagne, au Portugal, aux Etats unis, ... quasiment inconnu en France. Il ne faudra pas le confondre avec l' emerald riesling obtenu également par Harold P. Olmo et le black emerald seedless qui comme son nom l'indique est noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Zéphir Cos des Chérubins du Domaine Christophe Castagne sont 2010, 2012, 2009
Informations sur le Domaine Christophe Castagne
Le Domaine Christophe Castagne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Stabilisation
Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.
