Domaine Church RoadGrand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Church Road est dans le top 30 des vins de Hawke's Bay.
Structure gustative du Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Church Road
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon de Domaine Church Road de la région de North Island est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Church Road de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon
Le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Church Road s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, nouilles sautées au soja et aux crevettes ou paupiettes de veau au cidre.
Détails et informations techniques sur le Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Church Road
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grand Reserve Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Church Road sont 2014, 2013, 2009, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Church Road
Le Domaine Church Road fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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