Domaine CignomoroVerdeca Valle d'Itria
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Verdeca Valle d'Itria du Domaine Cignomoro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Verdeca Valle d'Itria de Domaine Cignomoro de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Verdeca Valle d'Itria du Domaine Cignomoro de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Verdeca Valle d'Itria
Les accords qui marchent parfaitement avec le Verdeca Valle d'Itria
Les accords mets et vins originaux avec le Verdeca Valle d'Itria
Le Verdeca Valle d'Itria du Domaine Cignomoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de couteaux en persillade, quiche sans oeufs ou pan con tomate.
Détails et informations techniques sur le Verdeca Valle d'Itria du Domaine Cignomoro
Découvrez le cépage: Verdeca
Blancs vifs et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité fraîche, sur des arômes délicats d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales salines. Finale légère, à boire jeunes. Star absolue des appellations Locorotondo DOC et Martina Franca DOC dans la Vallée d'Itria au cœur des Pouilles, longtemps utilisé pour les vermouths. Cépage apulien autochtone, identique au lagorthi grec selon les analyses ADN récentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Verdeca Valle d'Itria du Domaine Cignomoro sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Cignomoro
Le Domaine Cignomoro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Valle d'Itria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valle d'Itria
Région des Pouilles au cœur du plateau du Salento (autour de Locorotondo, Cisternino, Martina Franca), sols calcaires karstiques, climat méditerranéen ventilé par les brises adriatique et ionienne. Verdeca signature en blanc roi autochtone : sec et croquant aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes méditerranéennes, fleurs blanches et touche minérale, acidité vive et finale légèrement amère. Bianco d'Alessano, Fiano, Bombino et Malvasia en blancs. Primitivo solaire en rouge.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
