Domaine Podere della CivettajaPinot Nero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Nero du Domaine Podere della Civettaja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Nero de Domaine Podere della Civettaja de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Nero du Domaine Podere della Civettaja de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, mûre ou vanille.
Accords mets et vins avec du Pinot Nero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Nero
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Nero
Le Pinot Nero du Domaine Podere della Civettaja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou escalopes farcies.
Détails et informations techniques sur le Pinot Nero du Domaine Podere della Civettaja
Découvrez le cépage: Pinot Nero
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Nero du Domaine Podere della Civettaja sont 2021, 2020, 2019, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Podere della Civettaja
Le Domaine Podere della Civettaja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Velouté
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
