Le Domaine Claude Baron en Champagne
Le Domaine Claude Baron fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Claude Baron se trouve dans le petit village de Villevenard, en Champagne, en France. Cette région a une longue histoire viticole et appartient à une des très rares zones classées AOP-Chamapgne. Le Domaine Claude Baron est une exploitation familiale gérée par le couple, Bernard et Claude Baron. Ils sont assistés par leur fils Mathieu, qui mène les activités de vinification depuis 2015. Le domaine est situé sur trois hectares et a été Progressivement agrandi au cours des dernières années. Entouré par des vignes de chardonnay, de pinot noir et de meunier, sur une colline, le domaine produit du vin pétillant d'une qualité exceptionnelle. Les Baron travaillent pour créer les meilleures conditions pour leurs vignes. La majorité des vignes sont situées sur des coteaux exposés au soleil, tandis que certaines sont exposées au vent et sont dans des zones à fortes pentes. Le Domaine Claude Baron produit un vin pétillant qui exprime le terroir de l'appellation de manière unique. Leurs méthodes de vinification sont très traditionnelles, et calculées très minutieusement alors que les méthodes de culture des vignes sont plus modernes et respectueuses de l’environnement. Leurs vins sont considérés comme étant exceptionnels, moelleux, fins et très complexes. Le Domaine Claude Baron propose des Blancs de Blancs (100 % Chardonnay) ainsi que des Rosés. La maison Baron produit également des Effervescents en Blanquette de Limoux et des vins tranquilles. L’accueil est très sympathique et une dégustation et une visite de la cave sont ponctuées d’explications très complètes sur le vin et les méthodes de vinification.
