Domaine Clay ShannonEl Coyote Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du El Coyote Chardonnay du Domaine Clay Shannon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Coyote Chardonnay de Domaine Clay Shannon de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Coyote Chardonnay du Domaine Clay Shannon de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du El Coyote Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Coyote Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le El Coyote Chardonnay
Le El Coyote Chardonnay du Domaine Clay Shannon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, gratin de ravioles au saumon ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le El Coyote Chardonnay du Domaine Clay Shannon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Coyote Chardonnay du Domaine Clay Shannon sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Clay Shannon
Le Domaine Clay Shannon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Red Hills Lake County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Red Hills Lake County
AVA au sud du Mount Konocti (Lake County) sur sols volcaniques rouges (>90 %) à obsidienne noire et quartz : Cabernet Sauvignon signature ultra-dominante — rouges grands et audacieux aux fruits noirs complexes (mûres sauvages, cerises, épices), notes terreuses et minérales signatures. Baies petites à peaux épaisses produisant vins concentrés et structurés, tanins fins issus de l'obsidienne. Identité montagnarde volcanique, longue garde gracieuse.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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