Le Domaine Cleebourg en Alsace

Domaine Cleebourg
Le domaine propose 85 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 533 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Cleebourg fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 85 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cleebourg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cleebourg à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cleebourg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cleebourg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Cleebourg

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cleebourg

Les vins rosé du Domaine Cleebourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, choux de bruxelles au lard en cocotte ou aiguillette de canard façon normande.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cleebourg

  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cleebourg

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole d'Alsace

Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.

Vins de gastronomie par excellence.

Les grands vins blancs du Domaine Cleebourg

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cleebourg

Les vins blanc du Domaine Cleebourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, saka-saka ou risotto de quinoa aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cleebourg

Au nez le vin blanc du Domaine Cleebourg révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pêche ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, ananas ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Cleebourg est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cleebourg

  • 2009avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.83/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cleebourg

  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Auxerrois
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Blancs ronds et souples, à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, poire, amande fraîche, fleurs blanches et notes briochées. Acidité modérée, finale légère. Star du Crémant d'Alsace (effervescent fin et tendu) et base de l'Edelzwicker. Cultivé en Allemagne (Weissburgunder, Bade-Wurtemberg), en Italie du Nord (Pinot Bianco, Alto Adige), en Autriche et au Luxembourg. Mutation blanche du pinot noir.

Les grands vins effervescents du Domaine Cleebourg

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cleebourg

Les vins effervescent du Domaine Cleebourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou blinis façon croque-monsieur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cleebourg

Au nez le vin effervescent du Domaine Cleebourg révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou poire et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Cleebourg est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cleebourg

  • 2013avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cleebourg

  • Pinot Gris
  • Auxerrois
  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Densité à l'hectare

Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).

Les grands vins rouges du Domaine Cleebourg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cleebourg

Les vins rouge du Domaine Cleebourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de ris de veau aux champignons, lapin de garenne au cidre ou poulet cocotte grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cleebourg

En bouche le vin rouge du Domaine Cleebourg est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cleebourg

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cleebourg

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

Les grands vins doux du Domaine Cleebourg

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cleebourg

Les vins doux du Domaine Cleebourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, lasagnes au saumon et aux épinards ou tajine tunisien.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cleebourg

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Le mot du vin: Macération carbonique

Fermentation sous atmosphère saturée en gaz carbonique des grains de raisin entiers. Ce type de fermentation a pour effet de produire des vins très aromatiques et flatteurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cleebourg

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cleebourg.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

Actualités du Domaine Cleebourg et des vins de la région

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Le mot du vin: Densité à l'hectare

Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).

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