Domaine CleebourgRévélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut du Domaine Cleebourg
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut de Domaine Cleebourg de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut
Le Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut du Domaine Cleebourg s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de brasucade de moules du languedoc, pâtes carbonara presque comme des vraies ou pelures de pomme de terre en chips.
Détails et informations techniques sur le Révélation de Clérotstein Crémant d'Alsace Brut du Domaine Cleebourg
Découvrez le cépage: Vidoc
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés) issue d'un croisement interspécifique entre le Mtp 3082-1-42 (un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...) et le regent, les parents de l' artaban sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Cleebourg
Le Domaine Cleebourg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 86 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Desséché
Se dit d'un vin rouge usé manquant de chair et de volume.
