Domaine SauvionLes Rafelieres Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Rafelieres Pinot Noir du Domaine Sauvion de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Rafelieres Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Rafelieres Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Les Rafelieres Pinot Noir
Le Les Rafelieres Pinot Noir du Domaine Sauvion s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau mijoté aux légumes, côtes de porc au curry et au miel ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Les Rafelieres Pinot Noir du Domaine Sauvion
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Rafelieres Pinot Noir du Domaine Sauvion sont 2018, 2016, 2017, 2014 et 2015.
Informations sur le Domaine Sauvion
Le Domaine Sauvion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 92 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… un plateau d'huîtres ?
Quels vins avec des huîtres ? Synonymes de vacances et de bord de mer, les huîtres s’accorderont avec un vin blanc aux accents iodés. Dans les brasseries parisiennes, on a longtemps répété que les huîtres ne devaient être consommées que pendant les mois en r. Mieux valait les oublier de début mai à fin août. Il y a un demi-siècle, cela n'était pas si stupide : il leur fallait souvent plusieurs jours pour passer des pa ...
En 2021, le vent a soufflé en Val de Loire : dégâts et réussites
Que retenir de l’année 2021 en Val de Loire ? Etant donnée la variété de vins produits dans les vignobles de Loire, pas de généralisation possible. Mais il y a aura dans chaque appellation assez de réussites pour voir le verre à moitié plein et oublier le verre à moitié vide. Le 1er juillet, lorsque les concurrents du Tour de France cycliste ont pris leur départ de la ville de Tours (Indre & Loire), les vignerons du Val de Loire en auraient presque oublié les tracas du début de saison. La ma ...
Accord mets/vins de Fêtes : Que boire avec… des huîtres ?
Quel vin avec des huîtres ? Ce coquillage que de nombreux amateurs considèrent comme étant indispensable à tout repas de fête digne de ce nom, méritent d’être accompagnées d’un vin bien choisi. Oui, mais lequel ? Quels vins blancs avec des huîtres ? À condition de se contenter d'un tour de moulin à poivre, qui soulignera les saveurs, les huîtres natures s'accommodent bien d'un muscadet Sèvre-et-Maine. Pour ma part, celui du Château du ...
Le mot du vin: Épicé
Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
