Le Domaine Sauvion dans la Vallée de la Loire

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sauvion

Les vins blanc du Domaine Sauvion s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, verrine oeufs mimosa au thon ou blanquette de la mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sauvion

Au nez le vin blanc du Domaine Sauvion révèle souvent des types d'arômes d'agrume, beurre ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou acacia. En bouche le vin blanc du Domaine Sauvion est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sauvion

• 2008avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 3.82/5
• 2018avec une note moyenne de 3.79/5
• 2017avec une note moyenne de 3.77/5
• 2016avec une note moyenne de 3.76/5
• 2010avec une note moyenne de 3.66/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sauvion

Les vins rosé du Domaine Sauvion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, sauté de porc au curry maison ou quiche saumon-chèvre.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sauvion

Au nez le vin rosé du Domaine Sauvion révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de pastèque, épices ou végétal.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sauvion

• 2018avec une note moyenne de 3.93/5
• 2017avec une note moyenne de 3.86/5
• 2019avec une note moyenne de 3.85/5
• 2015avec une note moyenne de 3.85/5
• 2014avec une note moyenne de 3.83/5
• 2016avec une note moyenne de 3.79/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sauvion

Les vins rouge du Domaine Sauvion s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, pizza savoyarde (base à la crème) ou lapin sauce marengo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sauvion

Au nez le vin rouge du Domaine Sauvion révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou canneberge et parfois aussi des arômes de viollette, fraises ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Sauvion est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sauvion

• 2018avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.59/5
• 2017avec une note moyenne de 3.59/5
• 2012avec une note moyenne de 3.54/5
• 2014avec une note moyenne de 3.41/5
• 2011avec une note moyenne de 3.39/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sauvion

Les vins effervescent du Domaine Sauvion s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry de panga, osso bucco de dinde ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sauvion

Au nez le vin effervescent du Domaine Sauvion révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Sauvion est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sauvion

• 2015avec une note moyenne de 3.60/5