Domaine ClonakillaMurrumbateman Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Murrumbateman Syrah du Domaine Clonakilla est dans le top 5 des vins de Canberra District.
Structure gustative du Murrumbateman Syrah du Domaine Clonakilla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Murrumbateman Syrah de Domaine Clonakilla de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Murrumbateman Syrah du Domaine Clonakilla de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Murrumbateman Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Murrumbateman Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Murrumbateman Syrah
Le Murrumbateman Syrah du Domaine Clonakilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Murrumbateman Syrah du Domaine Clonakilla
Découvrez le cépage: Castets
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, herbes méditerranéennes et notes balsamiques. Profil tannique rare aujourd'hui. Préservé pour sa valeur patrimoniale, participe à l'IGP Aveyron et fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, cultivé en quantité confidentielle en Aveyron et dans le Lot.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Murrumbateman Syrah du Domaine Clonakilla sont 2006, 2018, 2015, 2012 et 2008.
Informations sur le Domaine Clonakilla
Le Domaine Clonakilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Canberra District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canberra District
Région australienne d'altitude (500-900 m, NSW) au climat continental : Shiraz signature en rouge roi — moyennement corsé, épicé et poivré aux notes de cerise noire, mûre, prune, réglisse et touche florale (souvent co-fermenté avec Viognier façon Côte-Rôtie), tanins fins et élégance signature. Riesling sec en blanc roi — vibrant et ciselé aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et tension minérale. Cabernet et Chardonnay en complément. GI, jours chauds et nuits froides.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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