Clos AguilemNacara
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Nacara
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nacara
Les accords mets et vins originaux avec le Nacara
Le Nacara du Clos Aguilem s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, lasagne bolognaise (mascarpone) ou veau marengo maison.
Détails et informations techniques sur le Nacara du Clos Aguilem
Découvrez le cépage: Bouillet
Rouges souples et fruités simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Clos Aguilem
Le Clos Aguilem fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Guilhem-le-Desert à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Guilhem-le-Desert
IGP du nord Hérault au pied du Larzac et des Cévennes (72 communes autour du village classé) : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault et Mourvèdre signatures en rouges et rosés rois — profil méditerranéen aux notes signature de fruits rouges et noirs, épices et garrigue, Merlot ajoutant touche épicée. Grenache Blanc, Rolle, Roussanne et Viognier en blancs aux notes florales et fruitées. IGP, 100-150 m, schistes, marnes, calcaires et molasse, climat méditerranéen idéal.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
Actualités liées à ce vin
Les vignes se réveillent en avance de 2 à 3 semaines dans le Midi, alimentant précocement les craintes de gel
La vague de chaleur de la fin février se traduit début mars par de premiers débourrements de ceps : bourgeons dans le coton et premières feuilles étalées sont rapportés dans le Roussillon et le Languedoc. Un début de campagne précoce, accompagné d’un coup de stress avec la crainte d’une gelée printanière. L e millésime 2026 […]
...Découvrez le village de Saint-Vignan en BD
Saint-vignan est un petit village imaginaire, situé quelquepart entre Faugères et Saint-Chinian. C’est le seul village qui ne figure sur aucune carte ni GPS. A Saint-Vignan, toute les stratégies sont basées sur la boisson locale, portées par le maire, élu à vie, Emile, Rébecca, Mr Talillon et bien d’autres personnages….. Cette première cuvée nous permet […]
...Comment trouver le vin qui correspond à vos goûts ?
Exemples de vins qui plairont : _ Aux GOURMANDS : VINS ROUGES / BLANCS / ROSES / CLAIRETS relativement jeunes – Bordeaux (Rouge : appellations Graves, Entre-Deux-Mers,…) – Rhône (appellations Vacqueyras, Luberon…) – Sud-Ouest (appellations Bergerac sec,…) – Loire (appellations Cheverny,…) _ Aux INGENUS : VINS BLANCS – Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, …) – Bourgogne […]
...Le mot du vin: Fumet
Synonyme ancien de bouquet.
