Domaine Clos BlancValle D Aosta Clos Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Valle D Aosta Clos Blanc du Domaine Clos Blanc
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valle D Aosta Clos Blanc de Domaine Clos Blanc de la région de la Vallée d'Aoste est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Valle D Aosta Clos Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valle D Aosta Clos Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Valle D Aosta Clos Blanc
Le Valle D Aosta Clos Blanc du Domaine Clos Blanc s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de pâtes d'elodie, curry de panga ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Valle D Aosta Clos Blanc du Domaine Clos Blanc
Découvrez le cépage: Alicante Bouschet
C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valle D Aosta Clos Blanc du Domaine Clos Blanc sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Clos Blanc
Le Domaine Clos Blanc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de la Vallée d'Aoste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de la Vallée d'Aoste
La Vallée d'Aoste (Valle d'Aosta) est la région la plus petite et la moins peuplée d'Italie, dont la Taille ne représente qu'un huitième de celle du Piémont voisin. Elle couvre un coin montagneux de l'extrême nord-ouest de l'Italie, où les frontières du pays rejoignent celles de la France et de la Suisse. Malgré la petite taille et la faible notoriété de la région, une large gamme de vins rouges et blancs y est produite à partir d'une sélection de cépages indigènes et introduits. Le plus important d'entre eux est le Picotendro, la forme locale du Nebbiolo.
Le mot du vin: Vinification en blanc
Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
